示範給大家看磨刀器到底要如何使用呢😎😎

當刀子開始覺得鈍鈍的，又不會使用磨刀石，這時候就需要磨刀器的幫助，每個家庭都必備的廚房小物🔥🔥

磨刀器使用方式：先加入一些水，荒砥➡️中砥➡️仕上砥各磨20下(如果覺得不夠利，可以再從荒砥重新磨各20下唷～）
磨刀器要特別注意的地方是：它只能使用在雙刃的刀，那什麼是雙刃刀呢？
例如：三德、小刀、牛刀、菜切、中餐片刀、筋引…等
都是可以使用磨刀器的唷！！！





來分享一個酷東西🔥「低吸收熟成脫水膜」

大家應該沒看過脫水膜吧😎通常是餐廳才會使用～

沒想到一塊看起來不怎樣的東西！竟然如此神奇😧

簡單來說它的功能其實就是有效去除肉類、魚類多餘水份和異味，讓食材抱持更純粹的味道。

連我這種一般普通人立馬就可以吃出差異，就代表這真的是很明顯的效果。

不管是肉類或魚類，都可以這樣做保存唷🐟



用脫水膜做料理





我們家有好多砧板材質，到底哪個砧板好？

其實選砧板就是看自己需求，有些人喜歡木頭砧板，有些人喜歡樹脂砧板，有些人喜歡重一點，有些人喜歡輕薄型，依照自己需求去選擇😎

還記得我們原本也有出一款白色抗菌砧板嗎？那款砧板也有SIAA 認證是由 「日本抗菌產品技術協會」給予的標準認證唷～可惜已經售完，目前住友砧板也是有SIAA認證，聽說想要獲得這個認證也是很不容易的🫡

SIAA 認證的產品需符合三個標準：抗菌性、安全性、耐久性

也會建議家庭至少要有三個砧板，可分生食、熟食和切水果的，小D是不太建議生食和熟食是同一個砧板，在清洗的過程中，還是會有機會感染到唷～會在意的人，可以留意這點。