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商品編號: 森平 Morihei 烏鴉砥石 仕上砥 天然砥石般的切味
小D主廚開箱森平-火砥石影片(點擊開啟影片)來自東京淺草的刀具老店舖“森平”，創立於1933年。由四代目店主”小黒章光“耗時5年所研發，結合人造砥石與天然砥石的優點，採用天然砥石粉末，低溫燒成。免浸泡水，只需灑水即可使用，研磨痕跡淺，不傷刃面。穩定的品質，適當的價格，實現如天然砥石般的切味。烏鴉系列 仕上 約#9000番，適合作為仕上砥如天然砥石“烏鴉”般的紋路，採用天然砥石粉末超強保水力，纖細的結晶，讓刀刃達到如天然砥石般的切味注意事項：不需要事先浸泡水，只需在一開始時灑上多一點水即可使用請勿用力研磨，本砥石特色為研磨痕跡淺在研磨時表面會產生砥泥，富含研磨粒子，研磨效果更好，請勿流水研磨。使..
$2,600
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商品編號: 森平 Morihei 烏鴉砥石 超仕上砥 天然砥石般的切味
小D主廚開箱森平-火砥石影片(點擊開啟影片)來自東京淺草的刀具老店舖“森平”，創立於1933年。由四代目店主”小黒章光“耗時5年所研發，結合人造砥石與天然砥石的優點，採用天然砥石粉末，低溫燒成。免浸泡水，只需灑水即可使用，研磨痕跡淺，不傷刃面。穩定的品質，適當的價格，實現如天然砥石般的切味。烏鴉系列 仕上 約#9000番，適合作為仕上砥如天然砥石“烏鴉”般的紋路，採用天然砥石粉末超強保水力，纖細的結晶，讓刀刃達到如天然砥石般的切味注意事項：不需要事先浸泡水，只需在一開始時灑上多一點水即可使用請勿用力研磨，本砥石特色為研磨痕跡淺在研磨時表面會產生砥泥，富含研磨粒子，研磨效果更好，請勿流水研磨。使..
$3,600
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商品編號: 片岡-黑色進階磨刀器(升級版)
育子燒開箱磨刀器(點擊開啟影片)磨刀器使用方式：先加入一些水，荒砥➡️中砥➡️仕上砥各磨20下磨刀器要特別注意的地方是：它只能使用在雙刃的刀，那什麼是雙刃刀呢？例如：三德、小刀、牛刀、菜切、中餐片刀、筋引…等..
$1,280