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商品編號: 森平 Morihei 烏鴉砥石 仕上砥 天然砥石般的切味
小D主廚開箱森平-火砥石影片(點擊開啟影片)來自東京淺草的刀具老店舖“森平”，創立於1933年。由四代目店主”小黒章光“耗時5年所研發，結合人造砥石與天然砥石的優點，採用天然砥石粉末，低溫燒成。免浸泡水，只需灑水即可使用，研磨痕跡淺，不傷刃面。穩定的品質，適當的價格，實現如天然砥石般的切味。烏鴉系列 仕上 約#9000番，適合作為仕上砥如天然砥石“烏鴉”般的紋路，採用天然砥石粉末超強保水力，纖細的結晶，讓刀刃達到如天然砥石般的切味注意事項：不需要事先浸泡水，只需在一開始時灑上多一點水即可使用請勿用力研磨，本砥石特色為研磨痕跡淺在研磨時表面會產生砥泥，富含研磨粒子，研磨效果更好，請勿流水研磨。使..
$2,600
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商品編號: 森平 Morihei 烏鴉砥石 超仕上砥 天然砥石般的切味
小D主廚開箱森平-火砥石影片(點擊開啟影片)來自東京淺草的刀具老店舖“森平”，創立於1933年。由四代目店主”小黒章光“耗時5年所研發，結合人造砥石與天然砥石的優點，採用天然砥石粉末，低溫燒成。免浸泡水，只需灑水即可使用，研磨痕跡淺，不傷刃面。穩定的品質，適當的價格，實現如天然砥石般的切味。烏鴉系列 仕上 約#9000番，適合作為仕上砥如天然砥石“烏鴉”般的紋路，採用天然砥石粉末超強保水力，纖細的結晶，讓刀刃達到如天然砥石般的切味注意事項：不需要事先浸泡水，只需在一開始時灑上多一點水即可使用請勿用力研磨，本砥石特色為研磨痕跡淺在研磨時表面會產生砥泥，富含研磨粒子，研磨效果更好，請勿流水研磨。使..
$3,600
商品編號: 片岡-黑色進階磨刀器(升級版)
育子燒開箱磨刀器(點擊開啟影片)磨刀器使用方式：先加入一些水，荒砥➡️中砥➡️仕上砥各磨20下磨刀器要特別注意的地方是：它只能使用在雙刃的刀，那什麼是雙刃刀呢？例如：三德、小刀、牛刀、菜切、中餐片刀、筋引…等..
$1,280
商品編號: 神田-鯊魚皮山葵磨板
【商品介紹】全天然植物膠質 使用更安心日本製鯊魚皮磨泥器,質感與衛生兼具鯊魚皮天然紋路 輕鬆研磨出細緻山葵【商品規格】◇日本神田鮫皮山葵磨板-特大規格：約22x10x厚1.8cm重量：約100g◆日本神田鮫皮山葵磨板-大規格：約13x8x厚1.6cm重量：約55g◇日本神田鮫皮山葵磨板-中規格：約11x6.5x厚1.6cm重量：約29g..
$980
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-5 %
商品編號: 神田熔岩紋窒化鐵鍋26公分平底煎鍋
育子燒解惑篇-鐵鍋壞了嗎!!?(點擊開啟影片)拜訪金屬熱處理實驗室(點擊開啟影片)鐵鍋必學原理-如何不沾鍋(點擊開啟影片)產地：日本燕三条製尺寸：鍋面26CM. 深度6CM材質：鍋身-窒化鐵手柄-天然櫸木爐具 : 可用於瓦斯爐、IH電磁爐重量：26CM : 1150g 上下28CM : 970g 上下30CM : 1400g 上下33CM : 1200g 上下..
$3,300 $3,480
28封面圖+LOGO2-320x320.png "神田熔岩紋窒化鐵鍋28公分煎炒萬用鍋-贈龜之子束子(小)) (預購-預計10月中到貨)")
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-6 %
商品編號: 神田熔岩紋窒化鐵鍋28公分煎炒萬用鍋-贈龜之子束子(小)) (預購-預計10月中到貨)
育子燒解惑篇-鐵鍋壞了嗎!!?(點擊開啟影片)拜訪金屬熱處理實驗室(點擊開啟影片)鐵鍋必學原理-如何不沾鍋(點擊開啟影片)產地：日本燕三条製尺寸：鍋面28CM. 深度8CM材質：鍋身-窒化鐵手柄-天然櫸木爐具 : 可用於瓦斯爐、IH電磁爐重量：26CM : 1150g 上下28CM : 970g 上下30CM : 1400g 上下33CM : 1200g 上下..
$3,750 $4,000
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-3 %
品牌: 神田
商品編號: 神田熔岩紋窒化鐵鍋30公分平底煎鍋(升級版) *新品上市贈龜之子束子刷*1
育子燒解惑篇-鐵鍋壞了嗎!!?(點擊開啟影片)拜訪金屬熱處理實驗室(點擊開啟影片)鐵鍋必學原理-如何不沾鍋(點擊開啟影片)產地：日本燕三条製尺寸：鍋面30CM. 深度6CM材質：鍋身-窒化鐵手柄-天然櫸木爐具 : 可用於瓦斯爐、IH電磁爐重量：26CM : 1150g 上下28CM : 970g 上下30CM : 1400g上下33CM : 1200 g上下P..
$3,780 $3,900
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品牌: 藤次郎/藤寅
商品編號: 藤次郎 DP 牛刀 240mm VG10鋼 洋柄
來自日本新潟 燕三条的『藤次郎』創立於1953年，融合傳統與革的新製造實現高品質的刃物以“最高的切味”，“拿於手上最高的滿足感”，將”燕三条“帶往全世界牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。VG10鋼武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用..
$3,200
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品牌: 越前
商品編號: 高村刃物 三德刀 170mm VG10 磨
高村刃物，日本明治43年創業。位於福井縣越前市的包丁生產工廠。當時非常罕見的，業界最早採用新素材“粉末HSS鋼”來製造廚刀，50年前便著手開發不鏽鋼廚刀，並發表多款高硬度、耐久性佳的不鏽鋼廚刀。“三德包丁”又稱為”萬能包丁“，無論切是水果、蔬菜，切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。適合一般家庭使用，可依據用途選擇不同尺寸。使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。VG10鋼意為Virgin Steel，武生特殊鋼材製，為新開發的高級不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用..
$4,400
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%20210%20240mm/S__41361455-320x320.jpg "黑胡桃木刀鞘")
品牌: 神田
商品編號: 日本神田作出刃(日製)
育子燒在家分切鮭魚分享(點擊開啟影片)日本神田作廚刀神田廚刀專攻市場於職業用高硬度鉬鋼高級鋼材,硬度高達HRC60不易變形具有彈性合理的價位,為入門廚師,家庭的好選擇,手把符合人體工學
握感更加舒適..
$3,400