商品編號: 神田熔岩紋窒化鐵鍋33公分煎炒萬用鍋
育子燒解惑篇-鐵鍋壞了嗎!!?(點擊開啟影片)拜訪金屬熱處理實驗室(點擊開啟影片)鐵鍋必學原理-如何不沾鍋(點擊開啟影片)產地：日本燕三条製尺寸：全長約51.5公分 、 鍋直徑約33公分、高約9.5公分材質：鍋身-窒化鐵手柄-天然櫸木爐具 : 可用於瓦斯爐、IH電磁爐重量：26CM : 1150g 上下28CM : 970g 上下33CM : 1200g 上下..
$3,988
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品牌: 藤次郎/藤寅
商品編號: 藤次郎 DP 牛刀 240mm VG10鋼 洋柄
來自日本新潟 燕三条的『藤次郎』創立於1953年，融合傳統與革的新製造實現高品質的刃物以“最高的切味”，“拿於手上最高的滿足感”，將”燕三条“帶往全世界牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。VG10鋼武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用..
$3,200
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品牌: 越前
商品編號: 高村刃物 三德刀 170mm VG10 磨
高村刃物，日本明治43年創業。位於福井縣越前市的包丁生產工廠。當時非常罕見的，業界最早採用新素材“粉末HSS鋼”來製造廚刀，50年前便著手開發不鏽鋼廚刀，並發表多款高硬度、耐久性佳的不鏽鋼廚刀。“三德包丁”又稱為”萬能包丁“，無論切是水果、蔬菜，切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。適合一般家庭使用，可依據用途選擇不同尺寸。使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。VG10鋼意為Virgin Steel，武生特殊鋼材製，為新開發的高級不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用..
$4,400
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品牌: 神田
商品編號: 日本神田作出刃(日製)
育子燒在家分切鮭魚分享(點擊開啟影片)日本神田作廚刀神田廚刀專攻市場於職業用高硬度鉬鋼高級鋼材,硬度高達HRC60不易變形具有彈性合理的價位,為入門廚師,家庭的好選擇,手把符合人體工學
握感更加舒適..
$3,300
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-8 %
品牌: 神田
商品編號: 日本神田作白鋼出刃-木柄(絕版品)
育子燒在家分切鮭魚分享(點擊開啟影片)日本神田作廚刀神田廚刀專攻市場於職業用合理的價位,為入門廚師,家庭的好選擇,手把符合人體工學
握感更加舒適木柄:日立高碳鋼,會生鏽,具有極佳的切味,職人首選鋼材..
$4,580 $5,000
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品牌: 神田
商品編號: 日本神田作 骨透(雞骨刀) 135mm
日本神田作-骨透也稱雞骨刀來自日本料理道具品牌 Kanda 的專業骨透刀，刀型短小俐落，適合處理雞肉分切、去骨、剔骨與筋膜修整。尖端好入刀，刀身穩定好控制，能細緻貼著骨頭走，減少食材浪費。用途｜ 雞肉分切、去骨、剔骨、修筋處理,小型魚類處理,神田廚刀專攻市場於職業用高硬度鉬鋼高級鋼材,硬度高達HRC60不易變形具有彈性合理的價位,為入門廚師,家庭的好選擇,手把符合人體工學握感更加舒適日本神田作刀具..
$3,200
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品牌: 神田
商品編號: 日本神田作三德(日製)
神田廚刀專攻市場於職業用高硬度鉬鋼高級鋼材,硬度高達HRC60不易變形具有彈性合理的價位,為入門廚師,家庭的好選擇,手把符合人體工學握感更加舒適日本神田作刀具..
$2,400
品牌: 神田
商品編號: 日本神田作小刀(日製)
神田廚刀專攻市場於職業用高硬度鉬鋼高級鋼材,硬度高達HRC60不易變形具有彈性合理的價位,為入門廚師,家庭的好選擇,手把符合人體工學握感更加舒適日本神田作刀具..
$1,500
品牌: 神田
商品編號: 日本神田作牛刀(日製)
商品介紹日本神田作廚刀神田廚刀專攻市場於職業用高硬度鉬鋼高級鋼材,硬度高達HRC60不易變形具有彈性合理的價位,為入門廚師,家庭的好選擇,手把符合人體工學握感更加舒適◆牛刀尺寸：18cm-全長約30cm 刀刃長約18cm21cm-全長約33.5cm 重量約175g24cm-全長約36.5cm 重量約210g27cm-全長約40.5cm 重量約269g30cm-全長約43cm 重量約297g..
$2,500