小D主廚開箱森平-火砥石影片(點擊開啟影片)

來自東京淺草的刀具老店舖“森平”，創立於1933年。

由四代目店主”小黒章光“耗時5年所研發，結合人造砥石與天然砥石的優點，採用天然砥石粉末，低溫燒成。免浸泡水，只需灑水即可使用，研磨痕跡淺，不傷刃面。

穩定的品質，適當的價格，實現如天然砥石般的切味。

烏鴉系列 仕上 約#9000番，適合作為仕上砥

如天然砥石“烏鴉”般的紋路，採用天然砥石粉末

超強保水力，纖細的結晶，讓刀刃達到如天然砥石般的切味

注意事項：

不需要事先浸泡水，只需在一開始時灑上多一點水即可使用

請勿用力研磨，本砥石特色為研磨痕跡淺

在研磨時表面會產生砥泥，富含研磨粒子，研磨效果更好，請勿流水研磨。

使用後請將砥石表面砥泥清洗乾淨，以乾毛巾包裹並保存於陰暗處。

材質：天然石，珪石，其他

尺寸：約長210mm x 寬75mm x 高25mm

重量：約920g

日本製