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商品編號: 日本天領黑砧板
小D主廚示範生魚片-天領砧板(點擊開啟影片)【商品介紹】黑色高對比砧板 食材更清楚對中高年 視力弱化者 更友善較一般砧板平整 韌度更強壽命更長 不易殘留細菌【商品規格】J34-53 日本天領砧板尺寸：(共五款)33.5*20.5*150*25*150*25*255*27*260*30*2重量：約3.7KG材質：高密度聚乙烯耐熱溫度：-30℃~90℃產地：日本【貼心提醒】1.請勿放在火源附近，以免造成砧板軟化變型。2.不可用超過90度沸水清洗，以免砧板變型。3.請勿將本產品放進保溫櫃、消毒櫃、加熱櫃、蒸氣箱、洗碗機、烘碗機內或長時間暴露在紫外線下。4.若砧板髒污較嚴重，使用洗劑洗去表面油汙後，..
$780
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商品編號: 日本製-初心者魚處理 4 件組｜附收納袋
這組魚處理 4 件組，很適合推薦給第一次想自己處理魚的人。有時候不是不想自己處理魚，而是工具不知道從哪裡開始準備。買太專業的又怕之後用不到。這組的定位，雖然不是高階職人套組，但它把基本會用到的工具都準備好了。裡面包含：小出刃刀適合用來處理魚身、簡單分切，刀型比一般菜刀更適合面對魚肉、魚骨這類食材。骨拔處理魚片時，可以把細刺拔乾淨。尤其是要做給小朋友吃，或是想讓魚料理入口更舒服，這支就很實用。去鱗器魚鱗不用再用刀背慢慢刮，處理起來比較順手，也比較不容易弄得滿桌都是。折疊砧板輕巧好收納，外出攜帶方便。釣魚、露營，或是臨時需要處理食材時，都能派上用場。另外它也附了收納袋，工具用完清潔乾燥後，可以整組..
$980
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商品編號: 日本製-長谷川木芯砧板
日本長谷川木芯砧板長谷川的木芯砧板，是很多料理人愛用的專業砧板。表面使用彈性樹脂材質，切下去的觸感不像一般硬塑膠砧板那麼死硬，能減少刀刃耗損，對常常料理、重視刀具保養的人來說，會是一塊很有感的砧板。中間加入木芯結構，提升整體硬度與穩定度，同時也減輕重量。比起同尺寸的實心砧板，拿取、清洗、移動都更輕鬆，對家庭廚房來說非常實用。砧板表面帶有適度止滑感，食材放上去不容易到處滑動，不管是切蔬菜、處理肉片、魚片，料理起來都更順手。並通過國際 SIAA 抗菌認證，適合重視衛生與料理效率的家庭使用。⸻商品規格◇ J34-3 日本長谷川木芯砧板尺寸：約 50 × 30 × 厚 2 cm重量：約 2 kg◆ J..
$5,880
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商品編號: 日本雅漆工藝 天然雲杉木砧板
日本雅漆工藝 天然雲杉木板前砧板它能保護刀刃、穩定食材，也影響料理人在每一次下刀時的手感。這款板前砧板選用日本天然雲杉木製作，木質均勻、重量輕、柔軟度適中，是日本料理職人相當喜愛的木砧板材質之一。木材具有適度的吸濕能力，在處理生魚片、壽司、細卷、小菜等板前料理時，更能維持舒適的工作環境，也讓刀鋒不易受到硬質砧板的衝擊。無論是專業餐廳、日料板前，或是喜歡日本料理的家庭廚房，都能感受到天然木砧板所帶來的溫潤手感。商品規格材質：天然雲杉木（Spruce）產地：日本（長野縣 木曾郡）厚度：30mm尺寸：* 390 × 195 × 30 mm* 420 × 210 × 30 mm* 450 × 225 ..
$1,300
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